速扒入

一、根据用途选择面粉类型高筋面粉（GB/T8607）蛋白质含量10.5%-13.5%，颜色较深，筋性强，适合制作面包、披萨、泡芙等需要高弹性和嚼劲的食品。中筋面粉（GB/T1355）蛋白质含量9.5%-12%，颜色乳白，用途最广，适合包子、馒头、饺子、面条等中式面食。低筋面粉（GB/T8608）蛋白质含量8.5%以下，...